こんにちは、おいも家族のパパです。
外食で食材の産地が気になることはありませんか？
産地にこだわって料理や食材を選ばれる方は多いのではないでしょうか。
今回は、人気中華料理店の食材産地をまとめましたので、ぜひ参考にしてください！
それでは、どうぞ！
のパパ
この知識はこんな方におすすめ！
・よく行く中華料理店の食材の産地が知りたい
・安心できる産地の食材を使っているレストランに行きたい
中華料理店の産地一覧
今回は、各中華料理店の公式ホームページの情報(2022年2月26日時点)をもとに、主な食材の産地をまとめました！
餃子の王将
まずはじめは、餃子の王将です！17種類の食材の産地をまとめました。
餃子に使用している主要具材の「豚肉、キャベツ、ニラ、小麦粉、にんにく、生姜」はすべて国産となっておりました。(一部の調味料は外国産と記載あり)
表の上の検索窓から産地や商品名で絞込みできますので、活用ください！ ※国産を検索⇒「日本」と入力
| 食材 | メニュー | 原産地 |
|---|---|---|
| 米 | ライス 炒飯 中華飯等 | 日本 |
| ニラ | ニラレバ炒め ニラ肉炒め等 | 日本 |
| にんにく | 餃子 | 日本 |
| 生姜 | 餃子 | 日本 |
| ピーマン | 酢豚 牛肉とピーマンの細切り炒め等 | 日本 |
| 白菜 | 中華飯 八宝菜 五目そば等 | 日本 |
| キャベツ | 揚げそば 野菜炒め 回鍋肉等 | 日本 |
| 玉子 | 天津飯 炒飯 カニ玉 肉と玉子の炒りつけ等 | 日本 |
| 鶏肉 | 鶏の唐揚げ 棒棒鶏 油淋鶏 チューリップ等 | 日本 |
| 豚肉 | 餃子 酢豚 豚キムチ 肉と玉子の炒りつけ等 | 日本 |
| 小麦粉 | 餃子の皮 ラーメン等 | 日本 |
| 玉ねぎ | 野菜炒め 酢豚 中華飯 チャンポン等 | 日本 |
| キクラゲ | 肉と玉子の炒りつけ 野菜炒め等 | 中国 |
| たけのこ | 肉と玉子の炒りつけ 野菜炒め等 | 中国 |
| 海老 | 海老のチリソース 中華飯 八宝菜等 | ベトナム インドネシア インド |
| 焼豚 | ラーメン 焼飯等 | カナダ アメリカ スペイン チリ ドイツ イタリア |
| 牛肉 | 牛肉とピーマンの細切り炒め等 | アメリカ オーストラリア |
※天候などの理由により外国産を使用する可能性あり
バーミヤン(すかいらーくグループ)
バーミヤンを含む、すかいらーくグループでは主要原材料である肉類(牛肉、豚肉、鶏肉)の産地が一覧で公開されています。また、ホームページの記載内容より、バーミヤンの「中華おこわの蓮の葉包」は中国産で、それ以外の米飯類は国産となっています。
| メニュー | 食材・産地 |
|---|---|
| チキンのチリソース | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| 鶏肉と茄子の甘辛味噌炒め | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| からあげの甘酢あんかけ | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| 鶏肉のトマ玉子炒め | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| 豚肉のキムチ炒め | 【豚肉】メキシコ、スペイン |
| サバと唐揚げの甘酢醤油 | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| からあげ | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| 北京ダック | 【合鴨】中国 |
| 油淋鶏（味変ゴマソース付き） | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| ホイコーロウ | 【豚肉】メキシコ、スペイン |
| 黒酢の酢豚 | 【豚肉】メキシコ |
| チンジャオロース | 【豚肉】メキシコ |
| 焼豚 | 【豚肉】スペイン |
| 豚肉生姜焼きチャーハン | 【豚肉】メキシコ、スペイン |
| 台湾大からあげチャーハン | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| 鶏ニラもやし炒め | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| 鶏肉のチリ玉あんかけ | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| 鶏肉の旨辛豆鼓炒め | 【鶏肉】ブラジル、タイ |
| バーミヤン本格生餃子(通販)※ | 【小麦粉】国内製造 【キャベツ】日本、中国 【豚背脂】スペイン、チリ 【豚肉】オランダ、アメリカ、カナダ |
| バーミヤン本格小籠包(通販)※ | 【豚肉】スペイン、アメリカ、他 【玉ねぎ】中国 |
| バーミヤン本格焼売(通販)※ | 【豚肉】スペイン 【玉ねぎ】中国 |
| バーミヤン本格炒飯(通販)※ | 【精白米】日本 |
バーミヤンとガストのメニューはオンラインでも購入できるようです。ぜひ参考にしてください。
【参考】すかいらーくグループ：バーミヤン・ガストのオンラインショップ
幸楽苑
続いては、幸楽苑です！20種類の商品の産地をまとめました。
表の上の検索窓から産地や商品名で絞込みできますので、活用ください！ ※国産を検索⇒「日本」と入力
| 食材 | 原産地 |
|---|---|
| 小麦粉 | アメリカ カナダ |
| 豚肉 | 日本 スペイン メキシコ カナダ アメリカ等 |
| 鶏肉 | 日本 ブラジル等 |
| 鶏卵 | 日本 |
| 米(白飯用) | 日本 |
| 米(お粥用) | 日本 |
| 米(炒飯用) | アメリカ |
| キャベツ | 日本 |
| ネギ | 日本 中国 |
| 玉ねぎ | 日本 中国 |
| 人参 | 日本 中国 |
| 小松菜 | 日本 |
| もやし | 日本 |
| ニラ | 日本 中国 |
| サラダ菜 | 日本 |
| 水菜 | 日本 |
| 生姜 | 中国 |
| にんにく | 中国 |
| メンマ | 中国(国内加工) |
| きくらげ | 中国 |
幸楽苑もオンラインショップで購入できるようです！ぜひチェックしてみてください！
【参考】幸楽苑公式ホームページ原産地情報
大阪王将
続いては、大阪王将です！こちらは主要食材のみの掲載でしたが、全て国産となっておりました。
| 食材 | 産地 |
|---|---|
| キャベツ | 日本 |
| 生姜 | 日本 |
| 豚肉 | 日本 |
| ニンニク | 日本 |
大阪王将のメニューはオンラインでも購入できるようです。ぜひチェックしてみてください。
【参考】大阪王将美味しさへの取り組み
熱烈中華食堂日高屋
続いては、熱烈中華食堂日高屋です！16種類の商品の産地をまとめました。
表の上の検索窓から産地や商品名で絞込みできますので、活用ください！ ※国産を検索⇒「日本」と入力
| 食材 | 使用メニュー | 原産地 |
|---|---|---|
| 小麦粉(麺用) | ラーメン | アメリカ カナダ |
| ニラ | ニラレバ炒め 餃子 | 日本 |
| メンマ | 中華そば等 | 中国(国内加工) |
| ニンニク | 餃子 味噌ラーメン等 | 中国 |
| 鶏肉 | 唐揚げ等 やきとり丼 やきとりネギ和え | タイ |
| キムチ | 韓国キムチ | 韓国 |
| 豚肉(餃子用) | 餃子 | 日本 カナダ |
| 米 | ライス類 チャーハン | 日本 |
| 小麦粉(皮用) | 餃子 | アメリカ カナダ |
| ネギ | 薬味ネギ等 | 日本 |
| 豚肉(チャーシュー用) | チャーシュー | スペイン |
| キャベツ | 野菜たっぷりタンメン 野菜炒め等 | 日本 |
| 白菜 | 野菜たっぷりタンメン 野菜炒め等 | 日本 |
| もやし | 野菜たっぷりタンメン 野菜炒め等 | 日本 |
| 玉ねぎ | 野菜たっぷりタンメン 野菜炒め等 | 日本 |
| 人参 | 野菜たっぷりタンメン 野菜炒め等 | 日本 |
【参考】日高屋公式ホームページ原産地情報
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は、中華料理チェーン店の公式ホームページの情報(2022年2月26日時点)をもとに、産地をまとめました。
また、今回の記事には書いておりませんが、各社、安全でおいしい食事を提供するために様々な努力・工夫をされていることもホームページで公開されておりました。ぜひ参考にしてください。
今回の記事が、皆さんが安心してレストランやメニューを選ぶ手助けになれば幸いです。
以上、最後まで読んでいただきありがとうございました！
(ご紹介した産地は当記事の記載時点での情報です。最新情報は各社公式ホームページでご確認下さい)